Le restaurant
Nos formules
Menu Palette
du lundi au vendredi
Menu Express
du lundi au vendredi
Plat + Dessert 15 €
Buffet + Dessert 16 €
Buffet + Plat 18 €
Menu Burger
+ Dessert au choix
Menu Enfants
+ Steack haché façon bouchère (150gr) OU Filet de poulet pané, frites
+ Glace
Les formules «EXPRESS» et «PALETTE» sont servies uniquement les midis du Lundi au Vendredi.
Votre choix à la carte
Entrées
Salade de saumon fumé maison et gambas panko sauce aigrelette
10,00 €accompagné de petits légumes croquantsAssiette autour du canard
12,50 €Magret fumé, foie gras maison en terrine et poêlé. Réduction de Xéres, compotée granny smith et gingembre. Salade aux pignons de pins
Buffet d'entrées à volonté
15,00 €Selon les préparations du jour : Large choix parmi salades composées, charcuteries, mini-sandwichs, crudités, crustacés, poissons, œufs, etc...
Salades géantes
Salade de saumon fumé maison
18,00 €Mesclun, vinaigrette de lentilles, pain bio aneth citron confitSalade au croustillant de poulet
16,00 €Mesclun, tomates confites, artichauts confits, oignons frits et crème de parmesan
Suggestions et plat du jour
Salade de saumon fumé maison et gambas panko sauce aigrelette
18,00 €avec petits légumes croquants
Assiette autour du canard, magret fumé, foie gras maison en terrine et poêlé
21,00 €Réduction de Xéres, compotée granny smith et gingembre, salade aux pignons de pin
Carpaccio de Boeuf frais charolais 200g
20,00 €Huile de noix au basilic, copeaux de cantal, salade et frites
Suprême de poulet fermier label rouge gremolata (persil, ail et citron confit)
16,00 €Pâtes fraîches, jus de volaille
Plat du jour
12,50 €
Burgers
Le Burger des saveurs
16,50 €Pain artisanal brioché, Saint Nectaire, Steak Haché façon Bouchère (150gr), salade, bacon grillé, cheddar, oignons rouges et sauce à la moutarde de Charroux
Poissons
Cabillaud en croûte d’agrumes, jus acidulé
18,00 €Garniture au choix (petits légumes, pâtes fraîches, frites ou salade)Pavé de thon grillé et foie gras poêlé, jus corsé
22,00 €Garniture au choix (petits légumes, pâtes fraîches, frites ou salade)
Grillades
Onglet de boeuf simmental 300g
18,00 €Sauce à l’échalotePicanha de boeuf maturé sauce chimichurri
20,00 €Sauce acidulée aux herbes fraîches légèrement épicéeNoix de quasi de veau cuisson basse température crémeux aux morilles
19,00 €
Sauce supplémentaire : 2,00 €
Fromages / Desserts
Planche de fromages régionaux
6,00 €Bleu d'Auvergne, Saint-Nectaire, CantalDessert du jour (fait maison)
6,50 €Vous pourrez sélectionner parmi un choix de pâtisseries élaborées chaque jour par nos soins à partir de produits frais.Café gourmand
8,00 €Glaces artisanales
à partir de 2,50 €"Glaces des alpes", glace artisanale fabriquée par un "Maître Artisan Glacier" situé au coeur des Alpes. (Boules de glaces et Coupes glacées)
Glaces artisanales « Glaces des Alpes »
Nous avons sélectionné pour vous une glace artisanale fabriquée par un « Maître Artisan Glacier » situé au cœur des Alpes.
COMPOSEZ VOTRE COUPE :
1 Boule
2,50 €2 Boules
4,00 €3 Boules
6,00 €Supplément ingrédient
1,50 €Coulis fruits jaunes, fruits rouges, chantilly ou chocolat chaudSupplément alcool
2,50 €
Les Parfums Glaces : Crumble fruits rouges, Fraise, Verveine, Noix de coco, Pistache, Menthe chocolat, Rhum raisin, Chocolat, Vanille, Azzuro, Bubble-gum, Crème brûlée.
Les Parfums Sorbets : Passion, Mangue, Menthe verte, Mojito, Fraise, Citron, Myrtille, Pomme verte.
Nos coupes glacées « Glaces des Alpes »
Coupe La Palette
7,50 €1 boule pistache, 1 boule fraise, 1 boule crème brûlée, chocolat chaud, chantillyCoupe Crumble
7,50 €2 boules crumble fruit rouges, 1 boule fraise, coulis de fruit rouges, chantillyCoupe Créole
7,50 €1 boule coco, 1 boule passion, 1 boule mangue, chocolat chaud, chantillyCoupe Du Velay
8,00 €2 boules verveine, 2 cl de liqueur du Velay, chantillyCoupe Get 27
8,00 €1 boule menthe chocolat, 1 boule menthe, 2 cl de get 27, chantillyCoupe Antillaise
8,00 €1 boule mojito, 1 boule rhum raisin, 2 cl de rhum, chantilly
Nos boissons
Eaux minérales
San Pellegrino : 50cl : 3,50 € | 100cl : 4,5 €
Vittel : 50cl : 3,50 € | 100cl : 4,5 €
Châteldon : 75cl : 6,50 €
Volvic : 75cl : 6,50 €
Sodas et jus de fruits
Sirop à l’eau (citron, pêche, orgeat, cerise
grenadine, fraise, cassis, menthe, violette) – 25cl : 2,50 €
Limonade 33cl : 3,50 €
Diabolo 33cl : 3,50 €
Coca-Cola, Coca-Cola zéro 33cl : 3,50 €
Orangina 33cl : 3,50 €
Auvergnat Agrumes 33cl : 3,50 €
Auvergnat Thé Pêche 33cl : 3,50 €
Jus de fruits (tomate, orange, fraise, ananas) – 25cl : 3,50 €
Perrier 33cl : 3,50 €
Complément Soda 33cl : 1,50 €
Boissons chaudes
Café, thé : 2,50 €
Boissons alcoolisées
Apéritif Maison (Prosecco, crème de châtaigne) 15cl : 6,00 €
Le Spritz (Prosecco, apérol et Perrier) 15cl : 6,00 €
Kir (Mûre, cassis, pêche, châtaigne) 8cl : 3,80 €
Kir Royal 8cl : 7,50 €
Coupe de champagne 8cl : 7,00 €
Martini Blanc ou Rouge 5cl : 3,50 €
Porto Blanc ou Rouge 4cl : 3,50 €
IGP Côtes de Gascogne – « Bal des papillons » 12cl : 4,90 €
Suze, Aveze 4cl : 3,50 €
Muscat 4cl : 3,50 €
Ricard, Pastis 2cl : 3,10 € | 4cl : 5,50 €
Whisky White & Mackay 2cl : 3,40 € | 4cl : 5,80 €
Scotch Whisky 12ans d’âge
Chivas 2cl : 4,20 € | 4cl : 7,50 €
Supplément Sirop : 0,30 €
Supplément Tranche Citron : 0,30 €
Bières
1664 (Pression) 25cl : 3,30 € | 33cl : 4,30 € | 50cl : 6,00 €
Grimbergen (Pression) 25cl : 4,20 € | 33cl : 5,50 € | 50cl : 6,00 €
Desperados (Bouteille) 33cl : 6,00 €
Bière blanche Hoegaarden (Bouteille) 33cl : 4,50 €
Supplément Sirop : 0,30 €
Supplément Picon : 0,50 €
Nos Vins
Vins Rouges
BORDEAUX
AOP Saint-Emilion "Les Hauts De La Gaffelière" 75cl
32 €AOP Blaye Côtes de Bordeaux "Château Haut-Louilleau" 75cl
16 €
VALLÉE DU RHÔNE
AOP Vacqueyras "Vieux Clocher" 75cl
30 €AOP Vacqueyras "Vieux Clocher" 37,5cl...................................................16 €AOP Côtes du Rhône "Château des coccinelles" BIO 75cl
25 €AOP Côtes du Rhône "Château des coccinelles" BIO 37,5cl............16 €AOP Crozes Hermitage Domaine Pradel 75cl
28 €
BEAUJOLAIS
AOP Julienas "Les Mouilles" 75cl
24 €
LANGUEDOC-ROUSSILLON
AOP Coteau du Languedoc Pic Saint Loup
"Grand terroir" Gérard Bertrand 75cl29 €
LOIRE
AOP Saint Nicolas de Bourgueil 75cl
24 €AOP Saint Nicolas de Bourgueil 37,5cl.....................................................15 €
Vins Blancs
LANGUEDOC-ROUSSILLON
BOURGOGNE
AOP Macon-Villages 75cl
24 €
SUD-OUEST
IGP Côtes de Gascogne "Petit et gros Maseng tendre"
"Bal des papillons " 75cl20 €
Vins Rosés
PROVENCE
AOP Côtes de Provence "Cuvée 1840"
Château du Rouet 75cl23 €
LANGUEDOC-ROUSSILLON
IGP Pays d'Oc "Gris Blanc" Gérard Bertrand" 75cl
21 €
LES PICHETS
BLANC
25cl : 5,50 € | 50cl : 8 €Vin de Pays d'Oc "Cave 9 Clés" ChardonnayROSÉ
25cl : 5,50 € | 50cl : 8 €Vin de Pays d'Oc "Cave 9 Clés" Syrah/GrenacheROUGE
25cl : 5,50 € | 50cl : 8 €Vin de Pays d'Oc "Cave 9 Clés" Merlot
CHAMPAGNE
AOP Champagne "Louis Tollet Brut 1er Cru" 75cl
50 €
PRIX NETS – SERVICE COMPRIS
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
ORGANISATION D’EVENEMENTS
Privatisation du restaurant
Vous souhaitez privatiser le restaurant pour un séminaire d’entreprise ou un évènement privé ? Notre restaurant a une capacité d’accueil de 100 couverts. (cocktails, buffets, service à table, soirée dansante…)
Organiser un séminaire
ou une journée de travail
Dans un décor coloré et spacieux, nous vous proposons la location d’une partie de notre salle (15 à 20 personnes) avec une formule repas et réunion incluant les pauses.
